Mosaico Spirits, startup innovativa, è attiva nel settore della produzione del gin ed editore del portale www.iltuogin.it, la piattaforma che ti permette di creare la tua bottiglia di gin personalizzando la ricetta e l’etichetta. L’azienda sta riscrivendo completamente il modo in cui viene prodotto il gin nel mondo. Grazie a uno specifico brevetto ha reso “glocal” tutte le fasi di lavorazione e l’approvvigionamento di materie prime. Questa accortezza permette di replicare perfettamente la stessa ricetta ovunque sia presente Mosaico Spirits. Ora, grazie al lavoro di Mosaico Spirits, è possibile produrre lo stesso gin in tutto il mondo, in modo sostenibile e anche su lotti di modesta entità. Questo è un aspetto molto importante perché porta ad abbattere in modo considerevole l’inquinamento e la carbon footprint derivante dal trasporto del prodotto finito.
La tecnologia brevettata aiuta a superare gli attuali problemi di produzione e a ottenere la miscela perfetta e ripetibile ovunque nel mondo. Grazie a tutto ciò, posizione geografica, trasporto delle bottiglie e costi di importazione non costituiscono più degli ostacoli. Non solo: la Macchina del Gin pensata da Mosaico Spirits è in grado di creare fino a 200 ricette equilibrate in un giorno, contro i 90-120 giorni necessari a un qualsiasi competitor per crearne una sola.
Il gin è lo spirit premium più venduto al mondo: il suo mercato globale è pari a 18 miliardi di euro, con un tasso di crescita annuale composito pari al 9% fino al 2026. Nonostante questi dati lusinghieri, siamo in presenza di una domanda latente e non soddisfatta di lotti di produzione inferiori a 100 bottiglie, che attualmente solo Mosaico Spirits è in grado di soddisfare. Essa è in grado di superare con un’unica soluzione tutte le criticità di questo mercato, nel quale il costo della bottiglia è determinato per l’80% dalle attività di marketing e le procedure per esportare i prodotti sono lunghe, complesse e costose.
Non ha competitor diretti poiché nessuno possiede il know-how, le tecnologie, i brevetti che rendono Mosaico Spirits unica e capaci di accompagnare il cliente attraverso tutte le fasi di crescita e di internazionalizzazione. Sotto questo aspetto l’azienda può essere considerata uno “one-stop shop”, il partner ideale per garantire la più alta possibilità di personalizzazione del prodotto, dalla ricetta al packaging, dalla consulenza commerciale alla formazione, dal branding al lancio sul mercato nazionale ed estero, dagli aspetti legali a quelli organizzativi, di pianificazione e marketing.
Il processo produttivo innovativo e digitalizzato sviluppato dall’azienda sarà un cambio di rotta nel mercato degli spirits, garantendo il livello di automazione, qualità e replicabilità necessario per scalare e aprire filiali in qualsiasi paese del mondo, superando così le barriere di accesso al mercato e offrendo un servizio unico per l’internazionalizzazione dei brand e i relativi aspetti logistici e distributivi. Attraverso la standardizzazione del processo produttivo e una tecnologia in cloud che permette di replicare la stessa ricetta in posti diversi, Mosaico Spirits mira a decentralizzare la produzione di gin, eliminando del tutto il problema della logistica e degli investimenti necessari ad aprire nuovi mercati.
Mosaico Spirits spedisce dati, chi può permetterselo spedisce bottiglie. Tutti gli altri - ossia la maggior parte dei produttori di gin nel mondo - lavorano solo sul territorio e pertanto sono confinati al mercato locale. La componente tecnologica e il brevetto proprietario garantiscono un vantaggio competitivo importante nel breve e medio periodo. Non solo: produrre “in cloud” abbatte costi, tempi ed emissioni legate alla logistica e all’export, riducendo la carbon footprint del prodotto, sulla quale incide molto la componente del trasporto. Infine, l’alta efficienza della Macchina del Gin - che può arrivare fino a una sensibilità di 30 microlitri - consente di abbattere tempi e costi di produzione e garantire la massima precisione di produzione in tutti gli stabilimenti messi in collegamento dalla tecnologia di Mosaico Spirits.
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